মাত্র দশ টাকার বিস্কুট দিয়ে বাড়িতেই দারুণ সহজ উপায়ে ‘স্পঞ্জ কেক’ তৈরী করলে তার স্বাদ হয় দুর্দান্ত, রইলো বিস্তারিত পদ্ধতি!

নিজস্ব প্রতিবেদন:কেক খেতে আমরা সকলেই কমবেশি খুব ভালোবাসি। জন্মদিন হোক বা বিবাহ বার্ষিকী কেক একটি গুরুত্বপূর্ণ খাবার হিসেবে ব্যবহৃত হয়।বর্তমানে লকডাউন চলাকালীন সময়ে ঠিকঠাকভাবে দোকান না খোলার কারণে অনেক ক্ষেত্রেই আমাদের সমস্যার মুখে পড়তে হচ্ছে।

তাই আজকে আমরা খুব সাধারন ঘরোয়া উপকরণ ব্যবহার করে দুর্দান্ত স্বাদের স্পঞ্জ কেক তৈরির রেসিপি আলোচনা করব। তাহলে আর দেরি না করে শুরু করা যাক আমাদের এই বিশেষ প্রতিবেদন। এই কেকের রেসিপি তৈরি করার জন্য প্রথমেই কয়েকটি উপকরণ একত্র করে নিতে হবে। সাদা তেল, ঘি, গুঁড়ো করে চিনি, গুঁড়ো দুধ, বেকিং পাউডার এবং প্রায় 5 প্যাকেট ওরিও বিস্কুট নিয়ে নিতে হবে।

এরপর বিস্কুটের ভিতর থেকে ক্রিম গুলিকে আলাদা করে ভালো করে বিস্কুট গুলিকে গুঁড়ো করে নিতে হবে।বিস্কুট গুলি মিহি করে গুঁড়ো করা হয়ে গেলে এরপর গরম জল বানিয়ে তার মধ্যে গুঁড়োদুধ গুলিকে ঢেলে দিতে হবে। এরপর বিস্কুটের গুঁড়ার মধ্যে চিনির গুড়ো এবং বেকিং পাউডার ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর দুধের মিশ্রণটিকে এর মধ্যে ঢেলে দিন।

তার পরের ধাপে গ্যাসে প্রেসার কুকার বসিয়ে নিন। প্রেসার কুকার এর ভেতরে একটি স্ট্যান্ড বসিয়ে দিন। এরপর একটি বাটির মধ্যে ভালকরে সাদা তেল মাখিয়ে নিন। এরপর কলাপাতা বা বাটার পেপার ব্যবহার করে সম্পূর্ণ কেকের মিশ্রণটি ঢেলে দিন। প্রেশার কুকার এর উপর থাকা স্ট্যান্ডে এটিকে বসিয়ে প্রায় মিনিট কুড়ি সময় পর্যন্ত রাখুন। তারপর কুকার থেকে বের করে দেখুন আপনাদের স্পঞ্জ কেক তৈরি হয়ে গিয়েছে। হাতে সময় নিয়ে বাড়িতে এই রেসিপিটি অবশ্যই বানানোর চেষ্টা করবেন। কেমন লাগলো তা জানাতে আমাদের কমেন্ট বক্সে ভুলবেন না।